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银川市中关村中学烘焙坊师生走进万杞园

发布时间:2022-05-25 00:00 栏目:学校资讯 发布单位:银川市中关村中学 点击量:1249 【公开】

研学旅行是综合实践活动课程的有机组成部分,劳动教育更是作为五育并举的重要实践课程。2022年5月18日,正值国际博物馆日,今年的主题是:博物馆的力量。银川市中关村中学“骞翮”烘焙坊师生一行选择在今天走进了宁夏枸杞食品文化馆,通过参观麦尔乐蛋糕梦工厂,让同学们亲自体验和了解蛋糕、面包等产品制作流程,收获了一场有美味、长知识的甜蜜研学之旅,感受博物馆的力量,了解美好家乡。

下午三点,我们抵达目的地。首先,我们来到观光工厂,更衣完毕后,同学们兴致勃勃的进入车间,一双双渴望的眼神,想要立马探寻这让他们好奇的甜蜜起源。通过敬经理的讲解,同学们了解了生产车间里从配料--搅拌--成型--发酵--烘烤--冷却--包装等工艺流程,看到了面包、蛋糕等各类产品的生产工艺,这里的每一道产品工艺都是精益求精,包含了烘焙师傅对烘焙的热爱和对顾客食品安全负责的态度。随后,我们又在导游小姐姐的介绍下参观了宁夏万杞园枸杞食品文化馆。这里更像是一个宁夏微缩博物馆。宁夏——我们可爱的家乡的前世今生的剪影囊括其中,随着导游的声音,同学们乘梦飞翔,探寻三万年前的人类文明,越过古丝绸之路的商贸驼铃;从丝绸之路的历史印记,到宁夏渊远流长的农耕文化;从享誉四方的本土物产到枸杞文化的前世今生。同学们听的如痴如醉,大饱眼福,而且还了解到枸杞,马铃薯等宁夏地域优质农副产品的创新与深加工,更有力推动了宁夏农业影响力的提升。最后,文化馆多功能厅为大家准备了热饮和甜品,大家在品尝美食的过程中不忘探讨它的制作工艺:回去后能不能在学校的烘焙坊做出一样美味的小蛋糕呢?在离开的时候,有同学注意到,在三楼有一处闽宁合作商会,文化馆黄经理为我们介绍到,宁夏枸杞食品文化馆的落成是闽宁协作不断深化的又一成果,是推进一二三产业融合发展的有益探索,是宁夏文化旅游一张新的名片。回去的路上,历史老师单桂花为同学们讲起了闽宁情深的故事,26年的对口帮扶协作,八闽大地情义深,神奇宁夏心意暖,八闽大地与塞上江南紧紧连在一起,谱写着新时代山海情的主旋律,“清新福建”与“神奇宁夏”情意绵长,闽宁协作硕果累累。

一位同学小心翼翼为班级里今天过生日的同学带了一份小蛋糕


下午五点半,我们返回学校。此时,正值我校的“骞翮”课程正在进行,王炎夏校长和贾淑梅老师趁热打铁带领学生又钻进了烘焙坊。烘焙坊课程属于我校“骞翮”课程体系中的“惠创”设计,课程内容以学生兴趣为导向,精心制定烘焙学习及实践计划,专业烘焙指导师和学校教师亲自带教,实践帮助学生收获更多的知识和技能。课程内容包括制作饼干、面包、蛋糕等丰富美食,每个学生带着兴趣和热爱而来,又带着亲自动手做的美食而归,分享通过劳动收获的喜悦和幸福。提倡学生在课程实践的过程中,通过行走的研学课堂,打造出学和习兼有的路径,让学生得到更综合的发展。

劳动是生命的底色。通过烘焙课程,灵动学生的手指,丰富学生的大脑,有声有色的劳动教育融入学生成长,让劳动精神融入教学过程,形成积极的劳动教育氛围,让劳动教育入眼、入心,真正落地生根,铺就学生的成长底色。学生浸润在劳动的快乐体验中,学会生存,积极生长。


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